EKU elektro Kombidämpfer Orange Vision Boiler

O 1011 bc

bis zu 10 x 1/1 GN + 1 Einschub

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O 1011 bc

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Preis: 5 849,00 € zzgl. MwSt.

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EKU VISION vereint die neuesten technischen Errungenschaften mit bewährter hoher Qualität, Benutzerfreundlichkeit und Sparsamkeit.

Mit EKU VISION haben Sie ein universell einsetzbares Gerät. Kochen, Backen, Braten und Grillen aller Arten von Lebensmitteln unter Beachtung strengster Hygienestandards ist möglich./p>

Kostenoptimierter Betrieb das steht für Einsparungen bei Strom - und Wasserverbrauch - , für rationelles Arbeiten und für den Ersatz konventioneller Küchengeräte./p>

Dank der selbsterklärenden Bedienung, der einfachen Pflege und der hohen Zuverlässigkeit sind EKU Vision Kombidämpfer nicht nur ein zuverlässiger Begleiter bei der täglichen Arbeit sondern auch ein flexibler Partner im kreativen Küchenalltag./p>

EKU ORANGE VISION Das Basismodell für den universellen Einsatz im Küchenalltag.

  • VISION TOUCH: Der übersichtliche Touchscreen und das klar strukturierte Bedienmenü VISION TOUCH sorgen für eine intuitive Bedienung und hygienische Sauberkeit.
  • BCS: Boiler Kontroll System
  • CCS: Kalk Kontroll System
  • EcoLogic system - Energieersparnis
  • EKU Bedienphilosophie - Höchster Bediencomfort
  • Active Cleaning: Automatische Reinigung, Verschiedene Reinigungsstufen können je nach Bedarf gewählt werden - so sparen Sie wertvolle Zeit und Ihr Kombidämpfer bleibt stets hygienisch sauber.
  • Turbodampffunktion schnelle Dampfsättigung
  • Massiver Türgriff bequem und sicher
  • Konvex gebogenes Türglas, doppelte Verglasung
  • Einzigartige Oberflächenvergütung des Garraums, radiale Übergänge
  • AISI 304 Edelstahl hochwertig und besonders rostresistent
  • Quereinschub bequem, sicher und übersichtlich
  • 2 Lüfterdrehrichtungen
  • Perfekte Ausleuchtung durch Halogen Leuchtmittel
  • Abtropfrinne unter der Tür
  • Wechselbare Türdichtung
  • WSS - Wasser-Spar-System
  • SDS - Service-Diagnose-System
  • IPX5 Schutzausführung
  • HACCP-Aufzeichnung
  • Extra Einschub
  • USB und Netzwerkanschluss Verwalten von Programmen und HACCP Daten
  • Digitales Kontrolldisplay mit Touch-Steuerung
  • Autoklima Dampfsättigungskontrolle
  • Heißluft 30 - 300 °C
  • Kombidampf 50 300 °C
  • Dampf 99 130 °C
  • Bio Dampf 30 98 °C
  • Regenerieren
  • Programme - 5 Programme / 5 Schritte
  • manuelle Beschwadung extra Feuchtigkeit
  • Lüfter (1 Geschwindigkeit) und Autoreverse
  • Automatisches Vorheizen/Abkühlen
  • ACM - Automatisches Kapazitäts-Management
  • Automatischer Start
Abmessungen B 933 x T 863 X H 1046 mm
Anschlusswert 17,6 kW / 3N~ 400 V 50 Hz
Kapazität 10+1 x 1/1 GN
Gewicht 138 kg
Einschubabstand 65 mm
Beheizung Elektro
Automatische Reinigung mit
Kerntemperaturfühler ohne
Speisenkapazität 150 - 250

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